腊肉切片,越薄越好,湖南老家,爸妈熏的腊肉,切一块适量
大蒜叶洗干净,切段,3到4厘米长
红辣椒,青辣椒,斜切,薄一点炒完后更入味
大蒜去皮,切片。葱切碎
下油,油我一般都会多一点,家里喜欢油拌饭。油有点热气将大蒜头放进去
油烧热放进去腊肉,炒出香味,腊肉炒出那种香薰味
肉放一边,如果油比较少放点油。油烧热
放入辣椒,大蒜叶
辣椒,大蒜叶,炒出香味,变的有点软就将旁边得肉也放到一块炒
炒的差不多了,尝一下,如果缺盐就加盐,加点生抽。放入葱,翻炒几下出锅