你吃过用内酯豆腐做的汤圆吗？ 芝麻馅儿也是自制的，真的香爆了！

1、黑芝麻倒入无油无水的锅中，小火慢慢干炒出香味。

2、炒好的芝麻放入料理机中打碎。

3、将芝麻，白糖，猪油混合拌匀，白糖可用红糖替换，猪油不建议替换。

4、待馅料温度稍微降低后猪油会重新凝固，此时将馅料分为10克/个搓圆备用。

5、糯米粉中少量多次加入内酯豆腐，揉成湿润光滑且不粘手的面团。

6、取出一部分面团加红曲粉揉成粉色，加盖保鲜膜静置10分钟。

7、将白色面团分为15克左右／个的小剂子，摊平后放入芝麻馅儿，包紧滚圆，依次搓完全部汤圆。

8、将粉色面团分成若干1克左右的小面团，分别捏成三角形做小猪的耳朵，捏成椭圆形做小猪的鼻子。用牙签捅出小猪的鼻孔，再粘上黑芝麻当眼睛，萌萌哒小猪汤圆就做好了。

9、赶紧整理好队伍，拍张集体照庆祝本命年。

10、开水下锅，煮至汤圆全部上浮后再煮1分钟左右就可以出锅了。

11、加了内酯豆腐的汤圆清香扑鼻，软嫩弹牙，丝滑浓郁的芝麻馅儿满口留香，回味无穷。