三汁焖锅（黄记煌）

翅根两面斜切花刀，虾剪去虾须挑出虾线，加2片姜片，1勺料酒，1勺生抽、1勺盐、1勺胡椒粉抓匀腌一下30分钟！

圆葱、胡萝卜、土豆、玉米切成块加入适量胡椒粉、盐拌匀备用！

碗中放2勺料酒、2勺生抽、2勺番茄酱、1勺蚝油、2勺黄豆酱、1勺老抽酱油、5g白糖、1勺甜面酱、1勺鸡精、1勺淀粉调成酱汁！

起油烧锅，下入姜蒜片，加入所有配菜翻炒，放入虾、鸡翅、丸子倒入酱汁盖锅焖30分钟，添加小葱段翻炒均匀出锅！