春饼皮

将面粉250克，开水120克，盐1克，放入主锅。30秒速度3～6混合。

揉出来抱团的状态就非常好。把揉好的面团，放入大碗静置30分钟，盖上保鲜膜。

將面皮搓长条，分成25块小面团，进行擀圆。

每一片面皮尽量擀成大小一致，涂上油。

把五片面皮放一起，每片之间都要刷油，然后最后一片可以不刷，再次擀薄。

用500克水倒入主锅，varoma烧开，上汽后把五份面皮放入蒸锅组上层，15分钟，Varoma.速度小勺。

把蒸好的饼皮马上拿出来，每一张分开，摆好。

包上喜欢的内馅就可以享用了。

欢迎大家跟着蔡老师一起制作各种健康美食。