狸猫家——家常豆腐

豆腐切小块，香菇洗净去蒂切片，青蒜洗净切斜段。

热锅下油，把豆腐煎至四面金黄，盛起备用。

另放油煸炒香菇至稍软。

倒入煎好的豆腐。

加青蒜，生抽，蚝油，清水稍煮2分钟。

勾个薄芡，大火收汁即可。