中式主食18：芝麻酱糖饼

面粉先用开水烫，拌匀，然后放入另一半冷水，放入所有材料用面包机揉15分钟）。 饧面至少30分钟。

芝麻酱用香油泻开备用。 红糖擀成无颗粒，加些低粉拌匀。

将面切擀成薄片，抹上芝麻酱，撒红糖粉，卷成卷，分割两三块，捏紧两头，擀成饼，不放油烙熟。