超简单西餐配菜-Fried Brussel Sprout

洗好的紫孢甘蓝先切掉头部

然后再从中间切开

处理完就应该是这样

加入半锅油烧火准备炸

怕被喷的家里准备一个这个。 中火加温的话应该不会溅得太厉害

像图片下方那样的颜色就大概差不多可以拿出来了

可以垫纸巾吸吸油

炸完以后加一勺果醋拌匀

我用的这种是在纽约买的果醋。但是国外很多地方都有得卖。如果国内的人可以在进口市场找得到。如果没有，韩国的果醋什么的我觉得应该也可以。 如果家里有蔓越莓干，或者核桃仁干果都可以放着一起搅拌，吃着更有口感。我还吃过有的餐厅放一些薄的青苹果片，也很搭。