【莲子百合太子参炖排骨】

排骨洗净斩成小块，放入炖盅；

准备莲子、百合和太子参；

把莲子、百合和太子参用水冲洗一下放入炖盅，放入2～3片姜；

加入适量的水，炖约2小时；

炖好后打开炖盅盖，先用小勺子撇去汤上的整片的浮油（千万不要搅拌，不然浮油会变成无数的小油点就不容易撇了）；

加入杞子，盖上盖子焖几分钟；

饮用前加入适量盐即可。