天然色素的彩虹戚风蛋糕

1、把6种颜色的粉类分别称量好放在小碗里。

2、把蛋黄糊中的所有材料倒入盆中。

3、用蛋抽搅拌至完全融合的状态。

4、分别把6种颜色的粉类混合过筛。

5、蛋黄糊平均分成6份加入6种粉类中搅拌均匀。

6、蛋白分三次加入白糖打至硬性发泡。

7、打好的蛋白霜分成6等份放入6种颜色的面糊中。

8、分别翻拌均匀。

9、学厨7寸加高模具中放入分色器。

10、慢慢倒入6种不同颜色的蛋糕糊。

11、慢慢垂直的抽出分色器，轻轻震出气泡。

12、烤箱150度提前预热好，放入蛋糕模150度上下火烘烤45分钟后立即取出倒扣，倒彻底放凉后脱模。

成品图

成品图