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红枣芝麻牛奶发糕的做法

红枣芝麻牛奶发糕

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作者: 小为胖胖
小为胖胖
发糕嚼起来口感有韧劲,比馒头好吃,比蛋糕要简单。 把传统块状发糕做成小小的一个,不用刀切,直接吃非常方便。

用料

红枣芝麻牛奶发糕的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备好材料,红枣去核切碎

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

牛奶加热至40度,倒入酵母静置几分钟

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将溶解的酵母牛奶液,倒入面粉中

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用刮刀或筷子,顺时针搅拌至无干粉

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入红枣,黑芝麻,葡萄干

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

搅拌均匀,果干拌进面糊内就可以了

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将面糊分别装入涂油的模具

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加盖,室温进行发酵,至2倍大即可

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入烤箱,蒸汽模式110度,25分钟

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

出炉,脱模即可食用

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蜂窝组织,均匀的果肉

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

成品

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

成品

红枣芝麻牛奶发糕的小贴士

1.红枣、葡萄干甜度高,不需要在加糖 2.干酵母要温水溶解 3.没有蒸烤箱可以用普通的蒸锅替代 4.趁热吃口感更好,多余的发糕用密封袋装好放冷冻保存,随时可拿出来蒸热即可食用

菜谱创建时间:2019-02-21 09:40:13
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