糯米香蕉饼

Name: 糯米香蕉饼
Ingredients: 100克糯米粉; 100克粘米粉; 2个鸡蛋; 适量白糖; 适量温开水或热牛奶; 2根香蕉

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作者：小元宝宝妈

第一次做糯米香蕉饼[呲牙]，味道棒棒的！做个六个饼，前面四个饼做的卖相太难看[捂脸][捂脸]，最后两个还不错（卖相，口感，厚度都不错)[偷笑] 附上配方，有兴趣的可以做一下，很简，单！！ 1.糯米粉100克，粘米粉100克，鸡蛋2个，白糖适量。以上混合在一起，然后一点点的加入开水或热牛奶揉米粉以成团（此时的粉团一掰很容易散，不成团，可以取一小团约10克左右放入水中煮熟透，熟透的小粉团再放回大粉团中一起揉搓，此时的粉团粘性好，不会散开） 2揉好的粉团可以盖上保鲜膜谅10分左右。 3.取两团一样大小的粉团用手搓圆之后再压扁成一张张，取一张，放入香蕉片，再拿一张盖上，边缘压捏合。。捏合后，如果觉得饼太厚，也可以两面再压一压，两面可以撒些干粉，这样饼就没那么粘。。 4.最后一步，小火慢慢煎，两面煎黄就熟了。 5.开吃[呲牙][呲牙][呲牙] 备注配方中，糯米粉可以随便增减，但是最后保证糯米粉比粘米粉多。糯米粉和粘米粉也可以换成面粉。糯米粉揉面不能用冷水，面粉用冷水没事。