除黄油、盐以外,其余材料放入面包桶揉15分钟。后油法揉到出手套膜。 揉好的面团发酵至2倍大。
取出面团排气分成6等份(我用的这个烤盘较小,分了7等份,另外做了一个圆包)静置15分钟。
芋泥乳酪馅 荔浦芋头(100克)切块蒸熟,取出趁热拌入奶油奶酪100克,炼乳10克,5克糖粉拌匀。
取出一个面团,擀成椭圆形
加入芋泥乳酪馅
横向卷起,收口捏紧。
发酵至两倍大,抹蛋液
175度烤25分钟