鸡腿先用盐、料酒、耗油、生抽腌制一个小时,然后隔水上锅蒸20分钟,趁热先裹上淀粉,然后再裹上鸡蛋,最后裹上面包糠
油老后上锅炸
炸至稍微变身捞出来,待鸡腿完全冷却后复炸,美味开始
蒸的时候如果是用高压锅,时间务必减少。只要刚刚蒸熟,或者还有点生都可以