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金黄喜庆【红枣南瓜发糕】的做法

金黄喜庆【红枣南瓜发糕】

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作者: 盈盈小筑
盈盈小筑
去年春天的时候我家前院的土里自己钻出几棵南瓜苗,间苗时我只留了一棵,后来长成好大一丛南瓜藤。可能前院的土壤不算特别肥沃,所以后来一共才结了5只南瓜。自己种的南瓜绿色无污染,味道特别甜美好吃。 今天取小半只做南瓜发糕,特别香甜美味。

用料

金黄喜庆【红枣南瓜发糕】的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

南瓜削皮后蒸30分钟至变软,如果买的南瓜颜色不够深可以加一小块的胡萝卜增色。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

取250克蒸好的南瓜趁热搅拌/压成泥,如果南瓜太干可以加点水。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入2-3大勺白糖混匀稍微冷却至触摸起来微温的时候加入1小勺酵母拌匀。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把拌好的南瓜糊倒入准备好的面粉里,加上一小勺食油把南瓜糊和面粉拌匀。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

面糊拌到最后有点搅不动的粘稠状即可,如果稀了可酌量加点面粉。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把一个6寸蛋糕盘抹上油,把面糊倒入烤盘里,表面用一点点水抹平。摆到温暖处发酵25-30分钟或至面团稍稍少于两倍大。 面团发酵的时候取红枣洗净泡软把种子取出切半备用。 把红枣轻轻按到发酵好的面糊表面摆成自己喜欢的样式做装饰。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把发糕入蒸笼高火蒸25-30分钟,蒸好先别揭盖,稍微等3-5分钟再揭盖。冷却后脱模切块吃。

金黄喜庆【红枣南瓜发糕】的小贴士

注:如果用的是可以调节温度的电子蒸笼调到高火350F/175C蒸制。

菜谱创建时间:2019-02-23 11:14:36
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