番茄牛丸汤

番茄洗净切块（可去皮），葱切花备用。

锅烧热，倒入少许油，下葱白、番茄块炒香，番茄出汁后，加一点番茄酱。

倒入适量清水，下入牛肉丸。

牛肉丸煮熟后，调入适量盐、味精，撒上葱花即可出锅，酸酸甜甜很开胃。