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用电饭煲成就一碗嫩滑的豆腐脑
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作者：
大头孫孫
用料
用电饭煲成就一碗嫩滑的豆腐脑的做法步骤
步骤 1
泡一夜的黄豆和水加入豆浆机
步骤 2
全豆模式
步骤 3
小包装内脂，方便，1⃣️勺温水化开静置一会儿，过滤豆浆前先准备好
步骤 4
豆浆过滤至电饭煲
步骤 5
把浮沫打掉（不打的话表面会有坑），过滤到这步豆浆温度已降到可以放内脂，所以不必刻意量温度，70-90度之间都可以
步骤 6
放入内脂水搅匀，再打下浮沫
步骤 7
点了内脂后的豆浆
步骤 8
盖盖，保温模式，大概15分钟左右，如果没凝固的话适当延长时间
步骤 9
盛出，加酱油、葱花
步骤 10
开吃
用电饭煲成就一碗嫩滑的豆腐脑的小贴士
1、豆浆机隔段时间加水、小苏打，米浆模式清洗，我的豆浆机大概十几年了吧，内壁干净清爽 2、电饭煲点豆腐脑即方便快捷又随时盛着吃都是热乎的 3、水量的多少决定豆腐脑的嫩度，喜欢老的可以减水量
菜谱创建时间：2019-02-24 11:22:23
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