KRUPS机器人-红丝绒戚风蛋糕

准备食材

杯体里擦干水，放蝴蝶刀头，把蛋白分离倒进去，转速6温度35度，时间6分钟，细砂糖分三次加入。

玻璃碗里把分离的蛋黄先用打蛋器搅拌均匀，按一个方向顺序搅拌。依次放入酸奶，牛奶，植物油，细砂糖继续搅拌均匀，最后筛网低粉，搅拌成光滑无颗粒的面糊。

把三分之一的蛋白加入蛋黄糊里搅拌均匀，再把蛋黄糊混合搅拌到蛋白里，最后筛入红曲粉，继续搅拌均匀，不要用力搅拌，以免消泡。

搅拌均匀好再倒入六寸模具中，震掉气泡，烤箱预热140度上下旋转风5分钟，放进蛋糕再烤35分钟，中途观察颜色火候，直到烤熟出炉。

最后倒扣放冷脱模，切块装盘，有淡奶油也可以随意在蛋糕上做造型哦！