黄油版绿豆酥

分别准备皮和酥的用料

左边是皮，右边是酥

把皮和酥各自分成14份，先把皮分好，按扁，盖保鲜袋。

再把酥分成14份，握成团，盖保鲜袋。

把酥包在皮里，口朝下，握成团子，盖保鲜袋。。

取团子，口朝上，擀成牛舌状。

卷成卷，摆好盖保鲜袋。

这是第一次卷好的面团，记得盖保鲜袋。

醒半小时。

半小时后，取出一个，口朝上，擀成新的牛舌状，再卷起来摆好，依次做这14个，盖保鲜袋。

醒15分钟。

用这会时间炒熟黑芝麻，或者直接买熟的。

再准备一个蛋黄。

取面团口朝上，用大拇指按下去。

这个姿势拿好。

再用大拇指按下去。

擀成正方形或者圆形，已经可以看到起酥了。

包馅，我喜欢保留绿豆皮，也很有营养。

把馅包好，口朝下摆好。

刷蛋黄液和撒黑芝麻，黑芝麻不用撒太多。

200度预热1分钟，我烤了30分钟，你们可以根据自己烤箱调整温度和时间。

烤一会就能看到，酥皮已经挺像样了😜

看我馅包了多少，都漏了，哈哈。

凉透装好。

我要带给爸妈吃喽。