擂椒皮蛋

皮蛋剥好备用。

青椒洗净沥干，平底锅刷少许油，放入青椒炕至软烂熟透。

皮蛋、炕好的青椒放入碗中，淋入提前备好的调料（制作步骤:葱姜蒜末+辣椒+盐+热油+老陈醋+生抽），即可上桌啦，让客人自己擂皮蛋吧。