快手罗宋汤

西红柿去皮切块，一般一个西红柿就够了，我用两个，汤会更浓郁。卷心菜切丝，洋葱切丝，土豆胡萝卜切块（土豆块泡水里），红肠切条，再切一小块黄油备用。

锅烧热，倒点橄榄油，再把黄油放进去，小火。

炒洋葱。

西红柿放进去，耐心多炒一会儿，西红柿慢慢变软变小，怕粘锅期间可以稍微加一点点纯净水，一点就好，让西红柿慢慢出浓汁。

差不多了放番茄沙司，然后慢慢加纯净水，煮开。

我换了个汤锅，根据蔬菜的易熟烂程度，先放胡萝卜块，再放土豆块，再放卷心菜，一起下去也行。小火煮了差不多25分钟，放红肠再煮会儿，加盐，还可以盖盖焖会儿。

好了，很浓的汤。