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【无油无糖】冬日烤栗子
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作者：
Mei的健康食记
用料
【无油无糖】冬日烤栗子的做法步骤
步骤 1
栗子买回来先让它们晒晒太阳，更有助于长时间的储存，而且如果栗子里有虫，温暖的阳光还可以把虫给赶出来。
步骤 2
清洗栗子，随后将其在水中浸泡3-4小时。
步骤 3
再次冲洗栗子，在圆的那一面划一刀，划到底直到栗子肉。放入烤盘，下面垫上硅油纸（栗子里的糖分会在加热后溢出并凝结，一旦粘在烤盘上很难洗干净），记得被划过一刀的那面朝上放。无需刻意擦干栗子，其表面的残余水分可帮助湿润烤箱环境。
步骤 4
烤箱预热至200°C ，上下火30-40分钟即可。
步骤 5
热腾腾出炉之后记得冷却一下再吃哦，热的时候剥壳不方便~和白煮蛋剥壳一个道理
【无油无糖】冬日烤栗子的小贴士
【小贴士：为什么要在栗子上划一刀？】 栗子内含有大量水分，在加热之后会变成蒸汽并寻求从壳中释放的机会。在烤栗子之前划上一刀，是为了防止它们在加热之后因内部高压而爆炸哦！ 【营养价值：栗子】 栗子是很好的矿物质、维他命和植物营养素来源。它们主要由碳水化合物组成，同时也是营养价值很高的不含麦麸的淀粉来源。也是膳食纤维的极佳来源, 有助于降低血液内胆固醇的水平。
菜谱创建时间：2019-02-25 09:00:57
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