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黄金碧玉野味鸭
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作者：
缘9826
用料
黄金碧玉野味鸭的做法步骤
步骤 1
鸭子半只洗干净沥干水水后切块。
步骤 2
锅内烧开水，放入鸭肉灼一下水。
步骤 3
灼至鸭肉完全变色后捞起，用干净的清水过一片沥干水待用。
步骤 4
栗子去壳去皮洗净沥干。
步骤 5
青椒洗净切段。
步骤 6
生姜连皮洗净切片，蒜头整瓣去皮洗净。
步骤 7
锅内倒油烧热，放入生姜片和蒜头爆香。
步骤 8
倒入鸭肉和栗子翻炒至鸭肉金黄。
步骤 9
加入没过鸭肉的清水，加入料酒（或白酒）、生抽、鸡精、和糖。
步骤 10
大火煮开后中小火煮10分钟左右。
步骤 11
最后加入青椒翻炒。
步骤 12
炒至差不多收汁时放盐调味即可。
步骤 13
装盘开吃啦😍😋
菜谱创建时间：2019-02-25 10:45:39
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