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红糖芝麻肉桂麻薯软欧
用料
红糖芝麻肉桂麻薯软欧的做法步骤
准备好所有材料。
除黄油和芝麻外的所有材料放入料理机里搅拌10分钟至扩展阶段。
加入软化的黄油继续搅拌至拉出薄膜。
加入黑芝麻。
将芝麻搅拌均匀即可。
取出面团揉圆放入盆内，盖上保鲜膜常温发酵。
面团发酵的时间来准备麻薯馅。
把麻薯馅的所有材料倒入碗内，先用筷子搅拌均匀。
再用手动打蛋器搅拌成细腻的糊状。
放入烧开水的锅内，大火蒸15-20分钟。
蒸到面糊凝固变成米白色后，取出倒掉多余的水分晾凉。
放至完全凉后将麻薯馅揉圆用保鲜膜包起来待用。
面团发酵至一倍大取出揉压排气。
揉成长条状。
平均分成四等分。
逐一将面团擀成长方形或圆形的薄面片。
麻薯馅也平均分成四等份，用手慢慢的拉扯至跟面片差不多大小，平铺在面片上。
卷好捏紧收口和两头，放到烤炉里进行第二次发酵。
发酵至两倍大取出，烤箱预热180度。
撒上面粉。
用手稍微把面粉摸均匀。
逐一割出自己喜欢的图案（我是手残党割花😆，还得多多练习才行）。
放入预热好的烤炉180度20分钟。
忍不住趁热吃一个，又香又软又糯，甜度对于我来说刚刚好。真的好吃哦！😍😋
红糖芝麻肉桂麻薯软欧的小贴士
1、麻薯馅的糖放的比较少，只有淡淡的甜味，喜欢甜的亲们可以适当加糖哦。 2、麻薯馅一定要放至完全凉透再操作，不然会超级粘手哦！ 3、芝麻可放可不放。
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