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称好所有食材的份量,黄油室温融化

牛奶微波炉转20秒(目的是为了回头麻薯可以发得大些)加入蛋液跟盐搅拌均匀

可可粉倒入麻薯预拌粉里

再倒入奶液搅拌均匀

加入融化好的黄油,戴上一次性手套揉匀

揉成光滑的面团

加入巧克力豆揉匀

分割成大小一样的面团搓圆,底下垫油纸

烤箱预热,放入麻薯面团170度烤20分钟至表面微微变色即可

咬一口,外表酥脆,内部柔韧,还有浓浓的巧克力味,那个香啊~
这个配方做完大概6个的份量,要做多记得加倍添加食材,当然烤的时间也得适当延长哈,做多一倍量就烤30~35分钟














