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爽口甜辣萝卜干，嘎嘣脆！
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作者：
梦想有一间超大厨房的小肆姐
用料
爽口甜辣萝卜干，嘎嘣脆！的做法步骤
步骤 1
圆白萝卜洗净，切成约7mm厚的片，不用太薄
步骤 2
相互错开切，每刀都不切断
步骤 3
放进大盆子里，撒上盐，尽量保证每一片都有盐，盐的总量不能太多，比正常炒菜的比例多一点点就好，否则最后腌制出来可能会太咸，放在盆子里腌一晚
步骤 4
腌制一晚后会出很多很多水，这个时候萝卜已经变软了，挂起来，风干一天
步骤 5
风干到这个程度就可以收起来了，边收边把每一小根扯断
步骤 6
加入调味料拌匀
步骤 7
还有什么比这样的搭配更诱人呢？试试蛋炒饭吧，爽歪歪
爽口甜辣萝卜干，嘎嘣脆！的小贴士
萝卜不要怕买多了，我八斤萝卜最后也只出了一斤半的萝卜干 口味的重点是甜辣，白糖是灵魂，所以不要吝啬你的白糖，辣味就看个人啦～
菜谱创建时间：2019-02-25 15:09:17
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