五花肉切小丁,萝卜切小丁,黄豆提前一晚泡发好
萝卜焯水后过两次凉水,去除辣味
热锅凉油放入五花肉煸炒出油,转小火放入葱姜蒜和郫县豆瓣酱炒出红油
放入八角,小火炸香
加入黄豆,酱油煸炒
加入萝卜丁煸炒
加入其他所有调料,加水炖煮,大概半小时。
出锅~