爆炒猪肚

卤猪肚切丝

蒜苗洗净，斜切断

热锅下油，下蒜苗爆炒出香。

下入猪肚翻炒2分钟，下一勺老干妈，翻炒均匀。

出锅前尝一下咸淡，如果觉得淡可以加点盐或者味极鲜，我口味比较淡，因为卤猪肚有盐，老干妈也有盐，所以就什么也没有多加，翻炒均匀就出锅了。