海苔蛋酥锅巴

海苔剪成8小片

剩米饭小碗备用。

加入打散的鸡蛋，以少许盐黑胡椒粉加以调味。

搅拌均匀。

锅内放少许油，4小片海苔铺底，挖一勺米饭铺平压实，再放上4小片海苔，小火慢煎，煎至两面金黄。