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准备好所有食材,培根切成一厘米宽

取大概八分之一的奶油倒入到蛋黄里搅拌

变成蛋黄酱

这种面做出来口感最好!尽量买这种,像家乐福什么的都有卖,十多块钱500克

锅烧热放油加入培根炒10分钟

培根发焦倒入剩下的奶油熬制酱汁,大概小火20分钟

这个时候可以煮面了,水里放盐,煮沸的时候把面下进去(煮多久可以参考意面外包装给的建议)

煮面的时候可以开始准备帕玛森芝士碎

酱汁开始变浓稠,加盐和黑胡椒调味

面煮好后沥干放回锅内➕培根奶油汁搅拌

再加做好的蛋黄酱搅拌

撒上芝士碎可以享用啦!
制作份量少的时候可以加蛋黄的分量,让香味更加浓郁哦














