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牛肉冬笋酱#太阳谷菜谱#
1462人浏览 73人收藏 1人做过
作者：
皓月天空
用料
牛肉冬笋酱#太阳谷菜谱#的做法步骤
步骤 1
这样的牛排，要4块，600克
步骤 2
我喜欢牛排瘦肉多多的
步骤 3
牛排剁成碎肉末
步骤 4
冬笋提前清理干净，切成冬笋丁，烧一锅热水，将冬笋丁下热水中烫一下，去去水分
步骤 5
葱花切成小丁
步骤 6
用这种六月鲜豆瓣酱
步骤 7
这是我从日本背回来的味增酱，如果没有全部都用六月鲜豆瓣酱也是可以的
步骤 8
锅烧热后加入玉米油
步骤 9
加入豆瓣酱炒熟
步骤 10
加入味增酱继续炒熟
步骤 11
加入葱花，炒出葱香味
步骤 12
这时加入肉酱，炒匀
步骤 13
加入花椒粉，提味儿
步骤 14
肉酱全部炒熟后，加入冬笋丁，翻炒均匀
步骤 15
因为冬笋丁已经热水烫过了，所以出水不会太多，翻炒至没有水分就可以了
步骤 16
牛肉冬笋酱，可以抹在馒头上吃，也可以拌在面条里吃，怎么吃都是一口下饭的小酱
牛肉冬笋酱#太阳谷菜谱#的小贴士
1️⃣因为豆瓣酱的加入，不需要再加入盐了。 2️⃣冬笋丁一定要提前用开水烫一下，去去水分，后期炒酱时，出水会少很多了。 3️⃣这个菜谱中的牛肉可以换成其他的肉，比如猪肉或者羊肉，口感都是一样的棒。
菜谱创建时间：2019-02-26 09:56:57
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