宝宝辅食 松软无添加汤种馒头

做汤种：1.把面粉和水融合，筷子🥢搅拌均匀。所谓均匀就是水里看不到成块的面粉了，你会看到很多小泡泡，等泡泡消散后，沉淀一下，看还有没有块状，有的话继续搅，搅成一碗面粉水。

2.把面粉水放微波炉加热，中火1分钟左右，拿出来面粉水成了浆糊状，手摸一下，热度皮肤可以接受的程度，烫了就放在旁边放凉，不能太冷。为什么是手可以接受的温度，超过这个温度会把酵母烫死。

主面团：把主面团材料混合，倒入汤种，揉成光滑面团，烤箱发酵到两倍大，或者手戳一下不回弹，拉开成蜂窝状就好了。

发酵好的面团取出再揉，这个步骤不要加很多粉，一点点加，不粘手就停，继续揉10分钟，给面团排气。

排好气的面团切成剂子，这个时候可以加粉了，每个剂子加粉，揉成想要的样子。

上锅二发，我是倒了一锅开水，直接放上面发的，大概15分钟。

面团明显变大后开大火蒸，水开后蒸十五分钟，然后关火，等5分钟后再打开锅盖。

好吃的馒头出炉啦

成品