糯米粉1加水1揉成白面团,糯米粉2加色素加水2揉成红色面团,两个面团都宜干不宜湿;
取白面团一小剂,窝起来,包入红豆沙,搓圆;
白面团都这么包成汤圆;
在红面团上取一小块,做成猪鼻子,取两小块做成耳朵,都粘在汤圆上,用牙签在猪鼻子上戳两个小洞,用黑芝麻戳到汤圆里一些,做成眼睛;
水沸下汤圆,小火煮至汤圆不翻滚就可以了。
红色部分最好是用红曲粉之类天然色素, 我是临时想要做,随手用了点点色素,还是不推荐的。 也可以用抹茶粉、可可粉之类的做其他颜色的小猪。