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【米小料理】胡椒泡菜福袋锅
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作者：
厨娘米小
用料
【米小料理】胡椒泡菜福袋锅的做法步骤
步骤 1
海带浸泡10分钟，上火烧至微沸捞出
步骤 2
把海带切成2厘米宽，绑个结就是海带结了
步骤 3
排骨冷水入锅，烧沸关火捞出，汆水完成
步骤 4
把排骨跟海带一起入海带汤里，大火烧开转小火30分钟
步骤 5
捞出海带跟骨头，过滤就有高汤啦
步骤 6
蟹味菇去根汆水
步骤 7
栗子汆水
步骤 8
胡萝卜切段、头的部分切花花
步骤 9
芹菜斜切段，尾巴太短的部分切碎
步骤 10
香菇切碎
步骤 11
肉碎按顺序放入糖、酱油拌匀、放入香菇碎、芹菜碎和盐拌匀
步骤 12
豆皮用擀面杖擀好，对切撕开做成福袋
步骤 13
泡菜吸干水分，卷入肉末末，放入豆包里扎起来
步骤 14
剩余豆皮放入海带水+盐+酱油+清酒的汤里煮
步骤 15
浸泡半小时后挤干水分，卷入肉末末
步骤 16
组装这个锅咯
菜谱创建时间：2019-02-26 17:47:42
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