用APP打开 
鲅鱼饺子
2257人浏览 52人收藏 0人做过
作者：
似水流年_0517
用料
鲅鱼饺子的做法步骤
步骤 1
好大一条鱼
步骤 2
清洗分块
步骤 3
取一段，去皮剔骨
步骤 4
鱼肉剁碎
步骤 5
剔除肉以后的鱼皮鱼骨
步骤 6
猪五花肉切丁剁碎
步骤 7
花椒姜片葱冲入沸水，冷却后少量多次加入鱼蓉内，顺时针搅拌上劲
步骤 8
加盐、料酒、白胡椒粉，再加一点糖提鲜，中途分次把肉糜加入，搅至馅轻盈蓬松（类似于蒸包子二发时的感觉）
步骤 9
韭菜洗净切碎
步骤 10
调入馅中，再加适量的盐，要比平时略咸的口感，可以先包几个下熟了尝尝再调节口味
步骤 11
完工
步骤 12
咸鲜适口，我一般喜欢用辣椒酱➕醋➕麻油做蘸碟
菜谱创建时间：2019-02-26 19:11:58
评分 7.8 9 人做过
评分 8.2 221 人做过
评分 8.9 74 人做过
评分 8.2 32 人做过
评分 8.1 193 人做过
评分 8.4 1386 人做过
作者的其他菜谱
评分 8.6 100 人做过
评分 8.5 639 人做过
评分 8.3 1133 人做过
评分 8.1 3713 人做过
评分 8.7 19 人做过
评分 7.7 31 人做过
评分 7.6 794 人做过
评分 8.1 28 人做过
评分 7.8 22 人做过