月妈家：香菇牛肉酱

备料。把香菇、蒜、姜切成沫。

倒油，热锅。油是平时炒菜的两倍，油多点便于菜的保质。油热后炒肉丁，然后是香菇蒜姜丁，最后放黄豆酱，再翻炒几分钟即可。

熟后，撒点芝麻。

一半原味的装瓶，给孩子吃。另一半，我加了老干妈又翻炒了一分钟，装瓶给大人吃。

两种口味，放冰箱冷藏，随吃随拿。