番茄龙利鱼

龙利鱼排出水分，斜刀切片。放料酒、白胡椒粉、花椒粉腌制10分钟。沸水下锅烧9分熟。捞出备用。

番茄切小丁，圆葱切丝。热锅冷油，烧软后放番茄翻炒放入番茄酱、酱油炒均匀加入圆葱丝略炒加水至沸腾。放入龙利鱼、唐菜、放盐、糖、水淀粉拌匀盛出。唐菜千万不要放超过4瓣否则味道就变寡淡了。