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豆浆鸡毛菜的做法

豆浆鸡毛菜

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熊猫与四月Pandako
这道汤菜最特别的地方在于汤底是用豆浆制作的,非常有风味。我自己可以喝掉一大盆哈哈哈哈。 鸡毛菜可以换成其他深绿色蔬菜,比如菠菜、豌豆苗、豌豆尖之类的,都OK。 用量2人份。 我用的是超市卖的浓豆浆,一袋正好是220ML(一般在饮品区冷藏柜的位置可以找到,浓豆浆包装上一般都会有浓字),跟水的比例是1:1,如果是一般早餐那种就不要兑水了,将菜谱里的水全部换成普通豆浆。

用料

豆浆鸡毛菜的做法步骤

步骤 1

不粘锅烧热,鸡蛋打散,倒入不粘锅,快速转锅摊成蛋皮;

步骤 2

蛋皮切1.5CM宽丝,备用;

步骤 3

汤锅内先倒入220ML水,烧开,加入浓汤宝,搅拌融化;

步骤 4

倒入豆浆继续烧开;

步骤 5

加入洗好的鸡毛菜和蛋皮;

步骤 6

根据个人口味,加入适量盐、糖调味。(浓汤宝已经有咸淡了,自己尝着加,别太多)蔬菜烫熟就可以出锅了。

菜谱创建时间:2019-02-27 19:27:29
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