番茄烩西葫芦

番茄切小块，西葫芦去皮切片。蒜拍扁切成蒜末。

热锅凉油，中火下蒜末爆香，下西葫芦片快速翻炒，加入西红柿快速翻炒，加半小碗水，加番茄沙司和糖，转小火焖一会儿。

等西葫芦变软了，加入盐和鸡精，翻炒均匀即可。