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mini吐司
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作者:
kimi小厨
无意中翻出一个250克的模具,就做了一个mini吐司。 纯粹为了记录一下方子。步骤和做法跟大吐司是一样的。
用料
高筋面粉
150克
糖
9克
盐
3克
水
100克
黄油
5克
酵母粉
2克
mini吐司的做法步骤
步骤 1
后油法把面团揉至完全阶段。
步骤 2
一发至面团涨到二倍大。取出排气,分割成三份,滚圆后松弛15分钟。
步骤 3
整形成吐司基本形状,入模具二发至8分满。
步骤 4
入160度烤箱烘烤30分钟。
步骤 5
放凉后密封保存。
菜谱创建时间:2019-02-27 20:15:05
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