芒果红虾串

准备食材。

先将花椒和小茴香籽放在锅中，然后倒入橄榄油，开小火炒香。

将姜切成末，蒜拍碎也切成末，放入锅中炒出香味。

将阿根廷红虾仁提前解冻，放在锅中，转大火。如果您用别的虾也可，但记得要挑净虾线，以免食用吃碜牙。

炒至虾仁弯曲变熟，加一点盐、糖即可关火。记住，虾仁炒熟就可，不要过分的炒，保持虾仁的脆感和嫩感。

将炒好的虾仁用牙签或者水果叉穿好备用。

将炒好的虾仁用牙签或者水果叉穿好备用。

再把虾和芒果穿在一起，摆在盘子上。底部用切碎的苦菊做点缀即可。美美的享用吧！