清洗后的油菜和香菇改刀,葱姜切末
肉切成丁放碗里加料酒和生抽腌制备用
把香菇和油菜焯水摆盘(油菜根焯水两分钟)
起锅烧油放入葱姜末炒香,放入肉末翻炒至肉变色加入耗油,生抽,糖,盐,适当开水煮沸,加入淀粉水,浓稠后浇在摆好的香菇油菜上就好了!