糖拌西红柿

首先将西红柿洗净，在顶部划十字刀。方便后续剥皮，剥皮后的西红柿会更加多汁美味。

将水烧开改小火，先焯西红柿底部。变色后翻面。

再焯顶部，顶部焯的时间要少于底部。十字刀炸开即可。

沿着十字刀位将西红柿的皮剥掉。此时西红柿是温热的。

切好西红柿后，喜欢吃凉的盆友可以稍微放置一会，再将白糖均匀撒上，拌好即可食用。

汤底更美味哦。