酸辣粉

红薯粉温水泡半个小时；油菜掰开，香菇切片，香菜切段，花生碾碎，蒜切末

辣椒面 加老抽 生抽，热油浇一下后放些醋，备用

红薯粉煮熟后盛入调料碗中，烫好油菜香菇后，倒汤，撒蒜末、香菜即可。