纯手工煎饼果子-健康

Name: 纯手工煎饼果子-健康
Ingredients: 30克面粉; 1个鸡蛋; 20克玉米面; 1小碗水; 1根小葱; 1片（我是自己炸的）脆皮; 1根王中王火腿; 1克椒盐粉; 半勺橄榄油; 1勺番茄酱; 2片生菜

3885人浏览 67人收藏 0人做过

APP中查看更多做法

作者：卖油娃-

路边的煎饼果子摊总围满了人，好吃那是肯定的，干净卫生那就另当别论了。早餐也可以换换口味，让宝宝尝尝鲜！

用料

纯手工煎饼果子-健康的做法步骤

步骤 1

面粉和玉米面两者倒入大碗里加入适量清水搅拌成面糊

步骤 2

不粘锅倒入少许油，再倒入面糊

步骤 3

把面糊铺平，再开大火

步骤 4

锅热转小火等面糊成型后打入鸡蛋

步骤 5

把鸡蛋用铲子铲碎铺满整个面皮，这时可以撒一点椒盐粉让鸡蛋入味。你也可以放葱花，早上来不及啦，我没有放也。

步骤 6

鸡蛋熟到8分，把面皮翻面继续煎

步骤 7

放入脆皮，香肠，生菜，番茄酱，（早上匆忙忘记放菜了）

步骤 8

最后把果子裹起来你就可以美美得开动啦

纯手工煎饼果子-健康的小贴士

1.调面糊-先放面粉再加清水，清水要一点点加，加多了就变成汤哩。面糊你也可只放面粉，我觉得不影响。 2.特别要注意凉油凉锅，油一定要少，不粘锅轻轻刷一层就可以，多了的话就变成炸面糊了 3.放入鸡蛋翻面皮的时候需等鸡蛋差不多凝固，把面皮每个周围都铲松动，以防翻面时候变形。 4.脆皮我是自己炸的，其实就是馄饨皮

菜谱创建时间：2019-03-01 10:14:33

打开App收藏