大米焖熟后加入3勺白醋、2勺白糖、1勺盐、白芝麻2勺、芝麻油2勺趁热搅拌均匀,晾凉备用!
鸡蛋不用鸡蛋皮,刚学的玉子烧,就是每次倒入蛋液的1/4,向上卷起,再倒1/4用筷子掀起卷好的蛋皮以此例推直至全部煎好,晾凉切条即可,蛋皮我用两个鸡蛋搅拌3g沙拉酱、1小勺牛奶味道更香醇!
黄瓜和胡萝卜用土豆刨刨出丝,将黄瓜丝加少许盐腌一会挤出多余水分,胡萝卜丝加盐入炒锅炒软备用!
将紫菜粗糙面向上,铺上一层薄薄的米饭,然后把其他配菜放入卷起,如果手法不行可以借助寿司帘,切段,刀上可以涂些香油防粘,切段装盘!