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零失误的可乐翅根
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作者：
心灵手巧常
用料
零失误的可乐翅根的做法步骤
步骤 1
解冻翅根，改刀
步骤 2
用水焯。冷水放入，加一些料酒去腥，水开后，再煮5分钟后捞出，用凉水冲洗（煮过后翅根上沾有血沫）
步骤 3
热锅放油，煎至两面金黄。
步骤 4
锅内放油，先放八角、香叶，炒出香味后加入葱姜爆香。
步骤 5
放入煎好的翅根翻炒3分钟。
步骤 6
加入可乐（没过翅根即可）、料酒少许、生抽1勺、酱油2勺。
步骤 7
中火炖至汤汁浓稠，打开锅盖～
步骤 8
小火收汁～
步骤 9
撒些熟芝麻
步骤 10
美味出锅，装盘♧
零失误的可乐翅根的小贴士
生抽、酱油可根据自己喜好添加 炒八角、香叶时用中火，不易糊 焯水时可多焯一会儿，容易炖软烂
菜谱创建时间：2019-03-01 20:40:56
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