荷塘小炒

把藕洗干净去皮，切薄片，胡萝卜切片，木耳干湿的均可，荷兰豆洗干净。

所有的材料准备就绪，热油锅，全部一起倒进去翻炒，炒至发出香味，然后倒半碗水进去，盖上锅大火烧。

烧至水快干，然后加入食盐，葱段，加少许酱油。再翻炒一会儿即可出锅。