小朋友喜欢的哈拉面包

黄油放室温软化，其他材料混合和面。

揉面10分钟，面团光滑后加入软化的黄油，继续揉面使黄油被全部吸收进面团。

这是黄油还没有被吸收时的样子，大家要有耐心，慢慢揉吧。

黄油终于都被吸收了，面团变得光滑柔软还很漂亮，让人看了心生欢喜。

室温发酵半个小时。大概比原来大了1.5倍。

取出面团，原来朝碗底部的那面现在朝上，压扁了排气，要用手掌根部压。

根据图片编号顺序，折叠面团排气。就是把四边顺时针折叠到中间。打开图片看得更完整。

把上图的面团对折，把底部口收住。

把上面的面团再对折，已经出来一个大致的圆球状了。放在操作板上，双手从面团上面往下整形，并转动面团，慢慢整成漂亮的圆球状。

整理成这样的圆球，静置半个小时，让面团恢复恢复，别忘了盖上布。

把面团搓成60厘米左右的长条，一头粗，一头细。

把长条移到烤盘里，建议烤盘提前刷点黄油。我撒了面粉，烤出来有点粘底。 把长条从粗的那头开始盘起来，盘成如图的螺旋状，尾巴不要卷，留在外面。

面团上刷鸡蛋液。

撒上黑芝麻。

盖上布发酵1个小时，根据自家情况，可以适当延长。也要注意别发酵过了，会塌掉的。

烤箱180度预热后，底部当放一碗开水，面团烤制25分钟，取出来冷却两个小时后，用保鲜袋装好，否则会变硬，影响口感。

多放几张大家看看效果。

真是像只蜗牛😍