口蘑芹炒虾仁

新鲜的海虾去皮，去虾头，开背去虾线。

虾冲洗干净，备用。

口蘑使用温水至少泡发一小时以上。注意多次换水清洗，去掉沙杂质等。

口蘑洗净切片备用。

西芹去筋丝，去根茎摘好。洗净切斜段儿备用。

红彩椒去籽儿，去蒂，洗净切斜段儿备用。

枸杞洗净泡发备用。

虾仁放入少许食盐，水淀粉上浆。

热锅凉油首先放入上好浆的虾仁，划出备用。

依次放入口蘑，焯水西芹，红彩椒。然后把备用的虾环倒入一起大火翻炒。放少许白糖，料酒，耗油，少许花椒粉，盐，鸡精。 最后关火出锅前放入泡发好的枸杞即可。

口蘑芹炒虾仁就这样完成啦！赶紧动筷儿尝尝味道如何吧😋