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陈醋凉拌鸡脚
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作者：
傻丫头-108
用料
陈醋凉拌鸡脚的做法步骤
步骤 1
鸡脚洗净，一分为二的剁成小块
步骤 2
冷水下锅，放入姜片、料酒去腥。大火煮开撇去浮末，中小火煮20-25分钟，喜欢吃软烂一点的，可以多煮一会。
步骤 3
煮鸡脚的时候，我们可以来准备酱汁
步骤 4
陈醋
步骤 5
酱油
步骤 6
陈醋、清水、酱油的比例=2:2:1，实际的具体用量可根据鸡脚的量调整，但是这三者的比例不能变。酱汁倒入小锅，放入冰糖煮至冰糖融化即可，放凉备用
步骤 7
蒜、姜切碎备用
步骤 8
鸡脚煮好倒出过凉清洗干净，停干水分
步骤 9
将凉透的酱汁及所有配料倒入鸡脚中，密封放入冰箱冷藏3-4小时，冷藏过夜就更入味。
步骤 10
腌制过夜的鸡脚更美味✌✌✌
陈醋凉拌鸡脚的小贴士
1、陈醋、水、酱油的比例2:2:1 2、喜欢吃辣的，可以放些小米辣
菜谱创建时间：2019-03-02 15:45:20
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